きらく

2012年1月 1日 (日)

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 

旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、
従業員一同心よりお願い申し上げます。

平成24年1月1日

1月4日からの営業となっております。

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2011年1月 1日 (土)

あけましておめでとうございます

2011年が始まりました★

本年もよろしくお願いいたします。

きらくの営業は1月4日からとなりますdiamond

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2010年3月11日 (木)

たーんむの成長

  お待たせいたしまた(*^ω^*)ノ彡

たーんむの成長のお話です。

20100220_245_2子イモのついた芋を植えます。

 

 

 

 

 そして成長します。ぐんぐん葉っぱは大きくなり、これの2~3倍ほどの高さになるそうです。

 

 

20100220_250

20100220_253_3

(←3才の娘と○才の妻・・・(^-^;)

この時ですでに娘の身長はゆうに超えています。

                                                       

しかし、収穫した時の葉っぱはもっともーっと小さかったような・・・

20100220_235_2

←そう!!これくらい!!

葉っぱを切ったの??

違うんです。

あれだけ大きく育った葉っぱは、

次に小さく小さくなっていくのです(゚0゚)

そして、今度はイモを大きく大きくしていくのです。

そのため、収穫するころには葉っぱ小さくなってるんですねぇ。

家にあるクワズイモの葉っぱにそっくりです。

しかし、イモの部分は形が違うので、やっぱり食べれないですね(@Д@;

 

 

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2010年2月22日 (月)

たーんむの収穫

更新一日遅れましたcoldsweats01

20100220_213

さぁ!一面のたーんむscissors

20100220_230_3 伊佐さんが収穫の様子を見せてくれました。

20100220_231_3 たーんむは田んぼの中から、「ぬぽっ」と採れました。

子イモは親イモにくっついて、成長します。

20100220_242 親と子はこんなに大きさ違うんですねぇsmile

20100220_257 続いて、採ったターンムを切り取ります。

親イモから切り取った葉は、再度植えると、また親イモができるそうです。

子イモは、イモのついたまま植えると親イモに成長します。

  20100220_203 20100220_200 ←親イモから切り取った葉

 

子イモの山→

 

 

 

 

 

20100220_208_2 20100220_264

←採った親イモを・・・

この機械で洗いまーす。→

 

 

 

 

泥のついたままお家に持って帰ると、お家が汚れて困っちゃうそうですcoldsweats01

親イモを洗った後、お家に持って帰り

大きな鍋ですべて炊きます。

ターンムの中には、

煮ても焼いても食べられないのが出るんです。

生の状態では生産者でも見分けがつかないので、

炊いてしっかりひび割れした、美味しいたーんむだけを出荷するのだそうです。

このひび割れを「笑う」といいます。

笑ってるたーんむを食べるって、ますますかりぃ!!

この日の作業は収穫のみで、翌日炊くそうです。

なので、次回は炊く日に見学に行きたいと思っていまーすhappy01

明日は畑の様子をもう少し詳しく紹介しますねflair

 

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2010年2月21日 (日)

たーんむ畑へGO!!

きらくいちおしのターンム団子diamond

Taimo1

外はカリッと中はホックホクheart01

このターンム団子は

Taimo_2

たーんむ(田いも)を潰して、

きらくで作っています!!!

たーんむは、かりぃ(縁起物)で、お正月や、お盆、

結婚式など、いろんな場面でかかせない食材です。

里芋のように、親イモの周りにポコポコ子イモができるので、

子孫繁栄のかりぃなんですねflair

里芋とは違い、親イモを食します。

スーパーには子イモの袋づめもみかけます。

 

 

そんなこんなで、

実際にターンム畑へ行って、収穫の様子を見学に行ってきました。

今日お世話になったのは、公設市場の城間タイモ店さんの紹介の

宜野湾市大山の伊佐さんのたーんむ畑です。

伊佐さんのターンム畑へ向け出発しましたが、

ラグナガーデンホテルのあたりで、うろうろUターンを繰り返し、

1時間ほどかかって、ようやく畑にたどりつきましたcrying

伊佐さんは迷子の私たちの目印となるように、ずっと道端に立って

待ってくれていましたcoldsweats01

さぁ!ターンム畑に潜入しますgood

 

 

実際のターンム畑のお話は、また明日に続きまーすwink

 

 以前のターンム団子の記事

http://okinakirara.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-18d0-1.html

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2010年1月24日 (日)

うれしいぃぃ

うれしい〓〓

今日はいい天気でぇす
先日新デザインにした
きらくスタッフTシャツ
好評でぇす
スタッフのユニフォームなのですが、
記念に欲しいとおっしゃって下さるお客様もいます
下手な絵ですがcoldsweats01
デザインしたさとしの妻、大喜びです

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2010年1月 4日 (月)

あけましておめでとうございます!!

本日より2010年の≪きらく≫開店ですsign03

昨年は格別 の御厚情を賜り、

厚く御礼を申し上げます。

本年も従業員一同、

皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので、

何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。

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2009年12月23日 (水)

引っ越し!!

ブログを引っ越ししました!!

ココログのままなんですが・・・

引っ越ししたんですsweat01

なかなかスムーズにいかなくて、

何日もかかっちゃいましたsweat02

これからも、よろしくおねがいしますhappy01

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2009年12月 7日 (月)

『かりゆし』…

お客様に『かりゆし』とは…? 

と質問されました。coldsweats01

普段なにげに聞いている『かりゆし』という言葉

いざ聞かれると、その意味わからず…

早速、調べましたbook

『かりゆし』とは

・めでたい、縁起のいい 

という意味だそうです。

ウチナァンチュだというのに…sweat02

ウチナー口もわからない、情けないオレdown

少しずつ勉強します。

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2009年12月 6日 (日)

那覇マラソン

今日12月6日は

那覇マラソンでしたrun

皆さん、首には完走メダルが輝いていました。(カッコイイshine

驚いたことに、疲れた顔をしてる人が一人もいませんsmile

これまたカッコイイshine

ほろ酔いbeer気分で帰る皆さんの歩き方が

なんとなく一緒に見えました。

……びっこ引いてるような

それもまた、走りきっての勲章でカッコイイheart04

皆さん、また来年もカッコイイ姿をみせて下さい。

お疲れ様でしたhappy01

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